Lemon Meatballs
Back to posting. The last days have been busy and not because of the DMBLGIT, which is luckily growing fast in submission. But finally another dish post !!!!
And what a lovely dish! Yes really a lovely dish, which might seem strange for the way it is done or at least it felt so to me when the recipe was described. Why? The meatballs have lemon and they are kind or stewed in water. Mmmm strange but it works.
This recipe is a traditional recipe from Sicily or so I was told by my friend Giuseppe who gave it to me. Since he, like me, is now among the Italians living in the Benelux (and working few cubicles down the corridor from me) for a long time, I cannot discount the recipe has changed. Still it tastes original and lovely.
If you feel you need a side dish with this one, well opt for a mixed greens salad with a simple lemon vinaigrette in order to go along with the taste.
And what a lovely dish! Yes really a lovely dish, which might seem strange for the way it is done or at least it felt so to me when the recipe was described. Why? The meatballs have lemon and they are kind or stewed in water. Mmmm strange but it works.
This recipe is a traditional recipe from Sicily or so I was told by my friend Giuseppe who gave it to me. Since he, like me, is now among the Italians living in the Benelux (and working few cubicles down the corridor from me) for a long time, I cannot discount the recipe has changed. Still it tastes original and lovely.
If you feel you need a side dish with this one, well opt for a mixed greens salad with a simple lemon vinaigrette in order to go along with the taste.
Labels: main course, meat, Meatballs for Seth, starter
posted by The Food Traveller at 7:17 AM
21 Comments:
miiiiiiiii che buone che devono essere! La presenza del limone poi, le rende ancora più "attraenti"...da provare!
groe(n)tjes ^_=
Ohhhhhhhhh che meraviglia Francesco!!!
Ma ti sei accorto che la tua polpetta nasconde una faccia...ahahah occhietti neri un bel naso e anche la bocca,che dici è ora della neuro???...ahahaha
Complimenti!
Senti stamattina ho impastato la farina di grano saraceno,invece di fare pizzoccheri ho fatto...Bè sorpresa ;-))
La trovi lì da te?
fabdo - sono ottime queste polpette. Se solo i nostri alberi si limoni iniziassero a fare limoni invece di soli fiori ... lo so lo so e' fuori stagione e nella nazione sbagliata.
Lory - grazie! Non ci avevo fatto caso ma e' vero!!! C'e' una faccetta!
Qui di farina si trova grano tenero con tante varita di semini dentro, raramente di farro, di semola (rimacinata e no), di mais ... e basta :-( Io la tua di castagne la uso spesso ... e ottima. Quella di ceci non ancora ... sorry :-(
Ciao! A me queste piacciono tanto, quando ho delle foglie di limone a disposizione le utilizzo per avvolgere le polpette prima di cuocerle alla piastra...definitely Sicilian style :)
Sto studiano ancora per quella di ceci, però ho letto una cosa scritta da Pierangelini proverò, poi ti dico il risultato.
angie - ottima l'idea della foglia! In campania noi facciamo lo stesso ma con la mozzarella.
Lory - Sono cosi' curioso!!!!! Io sto ancora pensando ad una quiche ai gamberetti grigi o capesante con base fatta di farina di ceci.
anch'io sono curiosa lory! la ricetta di pierangelini la vogliamo tutti!! francesco, ste polpette me gustano muchissimo.. il limone mi intriga molto. bravoo!
che buone ste polpette!!!ho letto da adina che diventerai papà..augurissimi!!
Sì sì, Pierangelini pure io! Ma quando?
Mi unisco alle congratulazione per il pupo/a in arrivo... sai com'è, una mamma in queste occasioni s'intenerisce, anche se ha appena finito di sbraitare contro i propri, di figli... spero che la tua metà stia passando una bella gravidanza, auguroni ad entrambi. Ciao
Francesco ecco,avevo letto su Kela,ma nn ne ero sicura!!!
Evvaiiiiiii che bella notizia,un abbraccione a te e alla tua dolcissima signora ;-)
Per il discorso di Pierangelini,nn è una ricetta ma un sistema per togliere lo sgradevole gusto di ceci crudo, che si avverte quasi sempre nelle preparazioni in cui appunto si usa la farina a crudo,scusate il gioco di parole ;-)
Vi farò sapere ;-))
Grazie Grazie!
Lo sappiamo da quasi due mesi ma nn lo sventoliamo troppo. Solo che il futuro papa' e cosi felice che non riesce a trattenersi!
Siamo quasi a meta' strada .... e il pancione si vede! Bellissimo pancione!
Gorgeous!
sandra....untoccodizenzero
Congratulation!! Io pochino un lo avevo capito quando dicevi che la tua signora non poteva mangiare un certo tipo di alimenti! :-)))
Bellissime queste polpettine, bravo!
Caspita che notiziona!!!!Auguri afuturi genitori.Sarà la vostra cosa più bella, finchè non si prova questa gioia non si può comprendere appieno.
un bacio a tutti e....tre!!!!
Valentina
ps. le polpette per quanto buone sono passate in secondo piano!!!!
Me lo dovevo tenere per me :-)
Speriamo che il/a pupo/a ami la cucina del babbo (dopo qualche annetto).
Yummy
Your recipe has a place in 'Meatballs for Seth'
A call for recipes I launched earlier this month
Here is the link
http://www.sergetheconcierge.com/2008/01/hey-get-cooking.html
Take care
Serge
'The French Guy from New Jersey'
The ingredients sound great. I'll have to try it now that you've given your stamp of approval.
Serge - I am passing by your blog asap :-)
Maryann - The recipe is really simple and even when the cheese is changed with pecorino or Parmesan the result will be rather nice!
Ciao,
innanzitutto congratulazioni...
E' la cosa più bella del mondo!
Le polpette sono divine,ti rubo subito la ricetta!:-)
Grazie Maga!!!!
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