Porzioni: 4
FlexiPoints: 4

Che vino servire?: Un bianco o un rose’ si adattano bene purche’ leggeri e non troppo amari.
Necessario in cucina: niente di speciale

Difficolta': Facile
Tempo richiesto: 90'

Ingredienti:
10 cucc. riso carnaroli
8 pomodori di media grandezza
2 spicchi d’aglio
400g passata
800g patate bollite
3 cipolle bianche
una manciata di foglie di basilico, prezzemolo e origano
Olio d’oliva, sale e pepe

Alternativa per ingredienti:

Ingredienti speciali: nessuno

Procedimento:
1. Lavate i pomodori e talgiate la calotta superiore. Eliminate la polpa, salateli e fateli sgocciolare capovolti per qualche minuto.
2. Tritate l’algio con le erbe e mescolatele con il riso, 2 cucc. di olio d’oliva, 3 cucc. di passata, lapolpa dei pomodori e del sale.
3. Riempite i pomodori con il composto di riso fino a due terzi del volume interno.
4. Tagliate le patate e tocchetti e affettate le cipolle finemente. Mescolate e distribuite su fondo di una teglia da forno precedentemente oliata.Salate e pepate e adagiateci sopra i pomodori chiusi con le loro calottine. Diluire la passata rimasta con mezzo bicchiere d’acqua e aggiungete al tutto.
5. Cuocere in forno caldo a 180C per 40’. Servire caldi, tiepidi o freddi.